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【鸡肉的营养价值有哪些】-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【鸡肉的营养价值有哪些】-大众养生网 文章导读

鸡是一种常见的食材,很多朋友都喜欢吃鸡,关于鸡的做法是很多的,那么鸡的营养价值大家又了解多少呢?接下来本文就为大家介绍鸡的营养价值有哪些的相关内容,想要了解鸡的营养价值有哪些的朋友可以一起来看看哦!下面请看详细的介绍。

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质很高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。  

以上就是关于鸡的营养价值有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的相关介绍之后,对鸡的营养价值已经有所了解了。从上面的介绍中,我们可以得知,鸡的营养价值是很高的,对很多疾病都有一定的治疗作用。因此,朋友们在平时不妨适当吃一点鸡肉哦!

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