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【怎样蒸紫薯好吃又简单?】_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:0次
【怎样蒸紫薯好吃又简单?】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

紫薯很吸引人的地方除了它的味道之外,就是它的鲜艳色彩了。日常生活中,与紫薯有着相同颜色的除了紫甘蓝恐怕没有其他食物了。所以看到紫薯的外形的时,大家都会忍不住尝上几口。紫薯的营养价值非常高,可以为身体提供大量的营养。那么,怎样蒸紫薯好吃又简单?

紫薯蒸多久能熟

紫薯一般煮到你用筷子戳紫薯能戳个洞,就证明紫薯熟了,希望能够帮到你,谢谢,小的紫薯需要蒸20分钟,大一些的紫薯需要蒸30分钟。

主料:小紫薯500克

步骤:

1. 将小紫薯放入蒸锅中,摆匀。

2. 盖盖,待蒸锅中的水开后蒸15分钟左右。

3.关火,开盖,出锅即可。

紫薯怎么做好吃

1.紫薯洗净、切两半,入锅蒸熟,取出去掉皮。

2.蒸好的紫薯压成泥状。

3.参与糯米粉。

4.拌组成光滑面团。(如感触太干可恰当少加点水,便于粘合。)

5.紫薯面团擀开,铺上白芝麻,做成40余个小饼。

6.做几个心形的。

7.心形的入锅蒸10分钟。

8.余下的入油锅煎炸,至熟。

贴心叮咛:

1、做这款小饼我没加糖,喜欢甜食可以恰当加点。

2、紫薯已蒸熟,做好的饼,如果蒸着吃,蒸10分钟就好了。

3、炸的饼可以采用半煎半炸的办法,防止太油腻。

食用价值

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本*蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

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